NORVÈGE
En Europe du Nord, la Norvège est un pays varié et hétérogène. Son territoire, en effet, offre une variété de paysages très impressionnante : des îles Svalbard, proches du pôle nord, jusqu’au sud, avec son climat plus tempéré, où s'étendent des campagnes, forêts et fjords.
UN PEU D'HISTOIRE
Son histoire commence très certainement avec l'ère glacière et la dérive des continents, période à laquelle les première populations on rejoint la Sibérie. L'histoire de la Norvège est marquée par les invasions vikings puis les dominations danoises et suédoises.
Durant la deuxième guerre mondiale la Norvège était sous l'influence nazie, mais après cette période sombre le Pays se développe et renaît. Dans les années soixante, la Norvège trouve du pétrole et gaz naturels dans ses sols, ce qui en a fait l'un des pays les plus riches d’europe.
QUELS ENDROITS VISITER EN NORVÈGE
Le spectacle naturel à ne surtout pas manquer est celui des Aurores Boréales. Sur la péninsule de Tromshalvøya se trouve la « capitale de l’Arctique » surnom donné à la ville de Tromsø où l'on peut visiter : le musée polaire et la brasserie Mack datant de la fin du XIXème siècle ; apercevoir les baleines et voir le soleil de minuit ou admirer les aurores boréales. Bergen est la capitale des fjords, la ville offre une atmosphère de contes de fée avec ses maisons en bois et ses sommets montagneux en arrière plan. Oslo est la capitale de la Norvège mais également la capitale verte européenne 2019. On y trouve de nombreuses curiosités architecturales ainsi que des restaurants et musées avant-gardistes. L'une des visites les plus intéressantes est celle du Musée des Bateaux Vikings où sont entreposés trois bateaux datant du IXème siècle.
LA CUISINE TRADITIONNELLE NORVÉGIENNE
Les principaux ingrédients des recettes traditionnelles sont le poisson, les céréales et légumes locaux, les fruits des bois et l'agneau. Le fromage le plus connu de la Norvège est le brunost, un fromage marron couleur caramel. Son goût particulier « n'accroche » pas le palais des étrangers, mais s’il est accompagné d'aliments sucrés son goût devient plus agréable. Les gravlaks, plat typique, sont de fines tranches de saumon mariné dans un mélange de vinaigre, sucre et sel. Les raspeball sont des boulettes de pomme de terre fourrées à la viande ; le Tilslørte bondepiker est quant à lui un dessert typique à base de pommes cuites, crème fraîche et pain grillé disposés en couches dans un verre transparent, un vrai délice moelleux et croquant à la fois.
